Pasta adalah produk yang sangat diperlukan di banyak dapur modern.Menurut Statista, 55% orang Amerika makan pasta secara teratur.Mulai dari pasta segar yang dimakan di restoran hingga pasta yang dibeli di toko yang dimasak di rumah.Selama bertahun-tahun, pasta telah tertanam dalam budaya Amerika sehingga muncul di beberapa makanan khas negara tersebut, seperti spageti dan bakso.
Komposisi Kimia Tabung Kumparan Stainless Steel 316
Tabung melingkar baja tahan karat 316/316L 6,35*1,25
Menurut Produsen Tabung Coil Stainless Steel 316, komposisi kimia tabung kumparan stainless steel 316 adalah sebagai berikut: Karbon – 0,08%, Mangan – 2,00%, Fosfor – 0,045%, Belerang – 0,030%.Unsur lainnya termasuk Kromium (16-18%), Nikel (10-14%), Molibdenum (2-3%), dan Nitrogen (-0,1%).
Nilai | Kromium | Nikel | Karbon | Magnesium | Molibdenum | Silikon | Fosfor | sulfur |
316 | 16 – 18 | 10 – 14 | 0,03 | 2 | 2 – 3 | 1 | 0,045 | 0,030 |
Tabung Kumparan Baja Tahan Karat 316 Mechan316/316L Baja Tahan Karat 6,35*1,25 Sifat Tabung Melingkar
Tabung kumparan Stainless Steel 316 merupakan jenis baja tahan karat yang telah dicampur dengan molibdenum dan nikel untuk meningkatkan ketahanannya terhadap korosi dan lubang.Ini memiliki sifat mekanik yang sangat baik, termasuk kekuatan, ketangguhan, dan keuletan yang tinggi menjadikannya pilihan yang sempurna dari Produsen Tabung Coil Stainless Steel 316.
Bahan | Suhu | Daya tarik | Kekuatan Hasil | Pemanjangan |
316 | 1900 | 75 | 30 | 35 |
Sifat Tabung Kumparan Stainless Steel 316
Tabung melingkar baja tahan karat 316/316L 6,35*1,25
Tabung kumparan stainless steel 316 memiliki sejumlah sifat yang dicari, antara lain:
- Kekuatan: Kekuatan tarik baja tahan karat 316 adalah 620 MPa sehingga cukup kuat menahan beban berat.
- Daktilitas: Bahan ini juga memiliki keuletan yang baik, artinya dapat diregangkan atau diubah bentuknya tanpa putus.Hal ini memungkinkannya dengan mudah dibentuk menjadi berbagai bentuk.
- Elastisitas: Tabung kumparan baja tahan karat 316 mempertahankan bentuknya dengan baik ketika terkena tekanan atau regangan, artinya dapat kembali ke bentuk aslinya setelah mengalami deformasi.Properti ini memungkinkannya menyerap dampak tanpa mengalami kerusakan.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 digunakan di Pabrik Gula.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 digunakan dalam Pupuk.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 digunakan di Industri.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 yang digunakan pada Pembangkit Listrik.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 digunakan dalam Makanan dan Susu.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 digunakan di Pabrik Minyak dan Gas.
- Tabung Coil Stainless Steel 316 digunakan dalam Industri Pembuatan Kapal.
Aplikasi & Kegunaan Tabung Coil Stainless Steel 316
Meskipun ditemukan di Asia, asal budaya pasta adalah Italia.Ada beberapa aturan umum untuk bekerja dengan ras yang berbeda.Misalnya, pasta tulang punggung sering dipadukan dengan saus yang berisi potongan daging atau sayuran, dan pasta kecil sering digunakan dalam sup.Menariknya, masakan Italia-Amerika sering mengabaikan prinsip-prinsip tradisional ini, dan memilih hanya menggunakan beberapa jenis pasta, seperti spageti, lasagna, dan penne, untuk semua kebutuhan kuliner mereka.
Ada sekitar 350 jenis pasta di dunia.Jadi, rasanya konyol bagi orang Amerika untuk terlalu sering menggunakan jenis pasta yang sama, terutama jika ada pasta lain yang lebih cocok untuk tugas tersebut.Cobalah bereksperimen dengan beberapa bentuk pasta yang kurang dikenal dan Anda akan segera melihat bagaimana mencampurkan berbagai jenis pasta dapat membuat perbedaan besar dalam masakan Anda.
Cascatelli dirancang oleh Dan Pashman, pembawa acara The Sporkful, podcast makanan pemenang penghargaan.Selama proses desain, Pashman mempertimbangkan tiga kualitas: seberapa mudah garpu mengambil pasta, seberapa banyak saus yang dapat ditampung pasta, dan betapa enaknya dikunyah.Setelah berbulan-bulan melakukan penelitian, dia akhirnya bekerja sama dengan perusahaan pasta Amerika, Sfoglini.Pashman menjelaskan pasta yang dihasilkan kepada Salon: “Saya akan menggambarkan bentuk keseluruhan sebagai koma melengkung atau setengah hati.Ada embel-embel di satu sisi, dan di antara Anda ada lekukan, seperti setengah pipa.dalam dirinya.Sungguh menakjubkan”.
Bentuk cascatelli yang unik membuat pasta cocok untuk saus rebusan kental karena menampung banyak saus.Terlebih lagi, memiliki sudut siku-siku berarti dari sudut mana pun pasta masuk ke mulut konsumen, rasanya tetap dipertahankan.Sejak diluncurkan pada tahun 2021, Cascatelli telah memberikan pengaruh yang besar di dunia kuliner.Majalah Time bahkan menobatkannya sebagai salah satu penemuan terbaik tahun ini.Oleh karena itu, Cascatelli adalah variasi pasta yang menyenangkan dan menarik untuk dicoba dan akan mencerahkan saus apa pun yang Anda tambahkan.
Orang Amerika sering mengabaikan bentuk pasta yang lebih kecil dan memilih mie yang lebih panjang atau alternatif berbentuk silinder seperti pasta.Namun pasta kecil banyak digunakan di Italia.Biasanya, ini adalah sup pedesaan yang memberikan rasa ekstra pada hidangan.Minestrone adalah yang paling terkenal, meskipun sup kaya pasta lainnya termasuk pasta dan fagioli.Kedua hidangan tersebut merupakan bagian dari cucina povera Italia, tulang punggung masakan negara tersebut.
Ditalini adalah pasta berbentuk tabung kecil.Ukuran pasta yang ringkas ini membuatnya ideal untuk ditambahkan ke sup cucina povera yang lezat.Karena alasan ini, mereka umum ditemukan pada penne dan pasta.Pasta juga banyak digunakan dalam resep Sisilia lainnya.
Sup cucina povera pedesaan, sering kali dengan kacang, menyehatkan dan mengenyangkan.Ahli gizi Valentina Shiro menyoroti hal ini dalam sebuah wawancara dengan La Cucina Italiana: “Minestrete, yang sering diabaikan dalam menu sehari-hari, hadir kembali karena memberi Anda vitamin, mineral, enzim, antioksidan, dan nutrisi lain yang membantu Anda tetap awet muda, sehat, kuat.dan energik.”
Sup kaya pasta ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga murah untuk dibuat.Hal ini menjadikan mereka pilihan yang sangat baik untuk bereksperimen dengan semua orang Amerika.Jangan lupa tambahkan segenggam di Talini untuk menciptakan pengalaman unik dan autentik.
Mie pertama dalam daftar kami adalah linguini.Lebih datar dan lebih lebar dari spageti yang terkenal, mie ini terkenal disajikan dengan makanan laut.Linguini memiliki hubungan yang kuat dengan makanan laut sejak pasta ditemukan di Liguria, wilayah pesisir di barat laut Italia yang kaya akan makanan laut.
Tony dan Cathy Mantuano, masing-masing koki dan pakar perhotelan, menjelaskan kepada Time Out mengapa linguine adalah pilihan pasta makanan laut yang enak: saus anggur adalah kombinasi sempurna antara pasta dan kerang.Linguini dapat dipadukan dengan saus makanan laut lainnya dan juga cocok dipadukan dengan saus lembut seperti aglio, olio, dan prezemolo.Belum lagi, spageti pasti lebih enak daripada spageti dengan saus tomat doro atau marinara.”
Bagi yang tidak makan seafood, linguine sudah lama disajikan dengan pesto, kentang, dan kacang hijau.Fleksibilitas Linguine menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi koki Amerika.
Lumache adalah pasta yang populer, dinamakan demikian karena kemiripannya dengan cangkang siput.Koki dan penulis makanan Allison Arevalo mendeskripsikan bentuk pasta Thrillist: “Biasanya memiliki tonjolan dan lubang besar di tengahnya.Saya suka karena sausnya banyak!Anda bisa menggunakan mac dan keju, bir babi”
Bentuk Lumache juga menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hidangan pasta yang berisi potongan daging atau sayuran.Seringkali mereka berakhir di pasta, memberikan kejutan yang lezat kepada pengunjung.Terlebih lagi, lubang gandanya juga membuat lumache cocok untuk saus yang rapuh, karena juga menempel pada pasta yang empuk.Keserbagunaan yang luar biasa ini menjadikan lumache sebagai variasi pasta populer yang harus dimiliki oleh setiap koki rumahan di lemari mereka.
Mafalde langsung dikenali berkat tepi bergelombang di sisi pasta.Selain daya tarik estetis, gelombang ini juga memberikan ciri khas utama Mafalde: kemampuannya menampung saus dalam jumlah besar dan tekstur yang beragam.Kedua ciri tersebut langsung membuat mafalde diminati konsumen.Namun sayangnya spageti belum mencapai popularitas seperti jenis mie panjang lainnya seperti spageti.Mungkin mafalde lebih cocok dipadukan dengan saus yang sering disajikan dengan pasta, seperti bolognese.
Mafalde juga dihargai karena keserbagunaannya, jelas chef Benjamin Dodaro kepada Thrillist.“Mafalde adalah pasta yang sangat serbaguna, jadi ini adalah salah satu pasta terbaik yang harus Anda miliki di dapur Anda,” katanya.“Secara pribadi, saya suka menggambarkannya seolah-olah lasagna dan fettuccine punya bayi dan mereka membuat mafalde.Kami membuat mafalde verde buatan sendiri dengan sosis Italia manis, adas, bawang bombay, anggur putih, paprika Calabria, dan juga dimasak dengan minyak zaitun extra virgin dan keju pecorino romano, hidangan ini selalu menjadi menu favorit.”
Daya tarik pesto secara global tidak dapat disangkal – ini adalah saus pasta terpopuler kedua di dunia.Biasanya pesto dibuat dari kacang pinus dan disajikan dengan jenis pasta populer seperti fusilli.Namun, ada banyak pilihan saus.Di Sisilia bagian barat, ada satu varietas yang menyukai tomat, almond, dan basil.Di sini, pesto alternatif ini disajikan dengan pasta lokal bernama busiate.
Busiata dibuat dengan membungkus adonan pasta di sekitar peniti.Ini menghasilkan potongan pasta yang digulung rapat sehingga dapat menahan saus kental seperti pesto dengan baik.Karena kesederhanaannya, bushiate adalah pasta yang enak untuk dibuat di rumah.Adonannya hanya membutuhkan tiga bahan: semolina, air dan garam.Pembentukan dapat dilakukan dengan menggunakan jarum rajut atau sumpit sebagai peniti.Baik Anda memutuskan untuk membuat saus segar atau membeli saus siap pakai, memasak dengan buziate adalah cara yang bagus untuk memberikan tampilan baru pada pesto Anda.Siapa tahu, Anda mungkin terinspirasi untuk membuat ulang pesto Sisilia yang disebutkan di atas.
Orzo sering diasosiasikan dengan nasi karena ukuran dan bentuknya yang berbutir.Namun, terlepas dari penampilannya, orzo adalah pasta seperti pasta lainnya dalam daftar ini dan harus diperlakukan sebagaimana mestinya.Jika ini tidak dilakukan, kualitas hidangan akhir akan menurun.
Meski sangat berbeda dengan nasi, orzo bisa digunakan untuk membuat masakan serupa, termasuk variasi risotto.Seperti ditalini, ukuran orzo yang kecil juga ideal untuk mengentalkan sup.Itu juga sering ditambahkan ke salad.Hal ini menjadikan orzo salah satu jenis pasta paling serbaguna di dunia.
Satu hal yang harus diwaspadai saat memasak dengan orzo adalah kemampuan pasta dalam menyerap cairan sehingga mengembang.Ciri-ciri ini dapat dengan mudah merusak sup jika dibiarkan.Seperti yang dikatakan chef Claudia Sidoti, makanlah ini, bukan itu: “Saat Anda memasak orzo, rasanya akan sangat menggembung.dari menyerap semua makanan dalam kaldu.
Beberapa bentuk pasta yang paling populer adalah tabung, seperti pasta.Rigatoni memiliki bentuk yang serupa, tetapi lebih lebar, lebih pendek, dan permukaannya lebih kasar dan bergaris.Iga ini menjadikan pasta pilihan yang bagus karena memungkinkan saus dalam jumlah banyak menempel pada pasta.Oleh karena itu, pasta ini paling sering disajikan dengan saus yang kental dan beraroma.
Salah satu saus tersebut adalah Amatriciana.Berasal dari Lazio, saus merah pedas ini mendapatkan rasa yang luar biasa dari irisan daging babi renyah yang sering disajikan sebagai guanciale.Memasangkan saus ini dengan pasta adalah perpaduan sempurna yang dibuat di surga, seperti yang dikatakan Chef Fernando Scarpati kepada Thrillist: “Rigatoni all'amatriciana adalah hidangan klasik Romawi, sederhana namun lezat, dengan guanciale, pecorino, dan tomat.Pasta al dente adalah satu-satunya pasta, yang merupakan pasta terbaik untuk saus kental karena berusuk, itulah sebabnya pasta ini sangat cocok dipadukan dengan saus daging atau saus tomat.”
Conchiglioni berbentuk cangkang memungkinkan Anda menyiapkan pasta isi tanpa menggunakan makanan klasik yang memakan waktu seperti ravioli.Teknik kuliner ini begitu populer sehingga digunakan oleh beberapa chef ternama dunia, termasuk Arnaud Lallemand yang bekerja di L'Assiette Champenoise, sebuah restoran berbintang tiga Michelin.
Keistimewaan lain yang membuat conchiglioni menjadi pilihan menarik adalah dapat dipanggang di dalam oven.Hal ini memungkinkan koki untuk mendapatkan tekstur renyah unik yang tidak biasa dikaitkan dengan hidangan pasta isi.Resep populer sering kali menyertakan isian ricotta dan bayam.Resep dengan gaya ini paling sering menggunakan pasta yang lebih besar.Variasi yang lebih kecil yang disebut conchigliette sering digunakan dalam sup.
Disarankan agar Anda hanya membeli conchiglioni yang terbuat dari gandum durum, seperti gandum durum.Ini akan memungkinkan cangkang mempertahankan bentuknya lebih baik saat pertama kali direbus dan kemudian dipanggang.Jika tidak, Anda mungkin melihat conchiglioni menjadi encer atau lunak pada pasta apa pun, dan ini tidak enak.
Malloreddus ditemukan di Sardinia dan tetap menjadi bagian penting dari budaya kuliner lokal.malloreddus adalah pasta yang sangat unik berbentuk seperti cangkang oval kecil dengan tonjolan dalam di satu sisi.Bentuk ini tercipta saat adonan didorong melintasi talenan yang dilapisi.Tak heran, tekstur pasta membuatnya cocok untuk dicelupkan ke dalam saus.
Di Sardinia, malloreddus paling sering disajikan dengan sup sosis.Dikenal sebagai malloreddus alla Campidanese, hidangan ini biasanya dibumbui dengan salah satu tanaman utama Sardinia: kunyit.Bahkan, putik tanaman yang gurih terkadang dimasukkan ke dalam adonan malloreddus itu sendiri.Caranya dengan melarutkan kunyit dalam cairan lalu membentuk bagian basah dari adonan sederhana.Hasilnya adalah pasta emas dengan rasa dan aroma yang kaya.Coba gunakan malloreddus untuk membuat hidangan luar biasa lezat yang belum pernah dicicipi tamu Anda sebelumnya.
Orecchiette, yang biasa disebut “telinga kecil”, adalah pasta berbentuk kubah kecil yang berasal dari wilayah Puglia di Italia.Ciri khas orecchiette adalah ketebalan tiap potongan pasta yang berbeda-beda.Bagian tengahnya jauh lebih tipis daripada bagian tepinya, sehingga menciptakan tekstur berbeda saat dimasak.Permukaannya yang kasar memungkinkan pasta menyerap saus dengan mudah.Penulis buku masak Rossella Rago menghargai fakta ini, menjelaskan kepada Thrillist: “Meskipun biasanya disajikan dengan sosis dan brokoli rabe, saya suka pasta berbentuk telinga ini dapat disajikan dengan apa saja karena struktur internal masing-masingnya yang bagus.sesuai"
Yang tidak disebutkan Rago adalah bagaimana ukuran casserole kucing bervariasi tergantung pada makanan yang disandingkan.Biasanya diameternya kurang dari satu inci.Namun orecchiette yang disajikan dengan sayuran biasanya berukuran lebih besar, sedangkan orecchiette yang disajikan dengan pâté biasanya berukuran lebih kecil.Untuk menambah rasa pada masakan yang kaya akan sayuran, pasta sering kali dimasak dengan sayuran, itulah sebabnya pasta memperoleh rasa.Cara mudah untuk menghias sejumlah hidangan pasta.
Diciptakan pada abad ke-20, radium adalah salah satu jenis pasta terbaru.Radiator, seperti namanya, berbentuk seperti radiator: punggungan tinggi kecil dan padat.Ini memaksimalkan luas permukaan pasta, yang berarti lebih banyak saus yang bisa menempel di setiap bagian.Biasanya, sekrup berbentuk serupa diganti dengan radiator.Namun, bentuknya yang unik juga membuat radiator menjadi pilihan tepat untuk salad pasta.Di sini, pasta memiliki estetika unik yang pasti akan menarik perhatian setiap pengunjung.
Meskipun penampilannya aneh, radiator ini relatif mudah ditemukan di AS berkat merek Target's Good & Gather, yang menjual radiator berbahan perunggu secara nasional.Produk ini menerima tanggapan yang sangat positif dari salah satu pelanggan Target, bahkan menyatakan bahwa “Pasta radiator adalah bentuk yang sulit ditemukan di pasar biasa, jadi saya senang Target menjualnya… Bentuknya sangat menarik!”menggunakannya untuk membuat pasta viral dengan keju kambing panggang.Sangat enak.Yang saya suka dari pasta ini adalah mengandung dua gram serat dan terbuat dari semolina gandum durum.Dibuat dan diimpor dari Italia.Saya akan 100% membeli lagi!”
Waktu posting: 25 Februari-2023